Desert delicos de vară

Intotdeauna mi-au placut deserturile cremoase si aromate care adauga un plus de frumusete zilelor insorite de vara. Iar atunci cand aceste mici rasfaturi sunt si sanatoase, bucuria mea este completa.

Un astfel de desert este budinca de chia cu piure din mure proaspete.

Semintele de chia sunt o sursa foarte buna de acizi grasi Omega 3, esentiali pentru buna functionare a metabolismului. Intrucat organismul nostru nu ii poate produce singur, este bine sa ne asiguram aportul zilnic prin alimentatie (doza zilnica recomandata este de 2g).

Acizii grasi Omega 3 fac parte din clasa acizilor polinesaturati cu legatura dubla. Exista 11 tipuri de Omega 3, insa cele mai importante sunt EPA (acidul eicosapentanoic), DHA (acidul dacosahexanoic) si ALA (acidul alfa linolenic).

Printre beneficiile acizilor Omega 3 se numara:

💫 Intaresc sistemul imunitar;

💫 Imbunatatesc activitatea sistemului cardiovascular reducand riscul de producere a infarctului miocardic si a accidentului vascular cerebral prin ridicarea nivelului de colesterol HDL (cel care reduce nivelul de grasimi din sange) si prin reducerea nivelului de trigliceride;

💫 Fortifica sistemul nervos, prevenind astfel o serie de afectiuni precum depresia, anxietatea, boala bipolara ori schizofrenia si reduce riscul de Alzheimer;

💫 Sustin sanatatea oaselor prin cresterea cantitatii de calciu pe care o absorb oasele si contribuind la sintetizarea colagenului;

💫 Protejeaza pielea de radiatiile UV daunatoare, revitalizand-o si intinerind-o si previn afectiuni precum acnee, alergii cutanate sau psoriazis.

Desi sunt sanatosi, moderatia este cheia : excesul de acizi grasi Omega 3 poate creste riscul de aparitie a atacurilor cerebrale (prin subtierea excesiva a sangelui) si poate avea efecte daunatoare asupra sistemului imunitar.

Surse vegetale de Omega 3: plante si seminte precum varza de Bruxelles, seminte de chia, canepa, nuci, seminte de in, spanac, salata, conopida, varza, seminte de susan, seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac.

Reteta pentru budinca de chia cu piure de mure:

Ingrediente budinca de chia:

1/2 cana seminte de chia

1 cana lapte de soia

1 lingurita de miere

1/2 lingurita coaja de lamaie

Mod de preparare:

1. Amestecam toate ingredientele si le lasam minimum 8 ore in frigider.

2.Adaugam piure-ul de mure.

 Ingrediente piure de mure:

250g mure

1 banana

Mod de preparare:

1. Amestecam toate ingredientele cu ajutorul unui blender.

Calcul caloric per portie (200g):

Kcal: 355

Proteine: 12g

Lipide: 16.7g

Carbohidrati: 41g

Fibre: 22g

Sânziana Mițurca

Coach de Nutriție

Tell Us What You Think
0Like1Love0Haha0Wow0Sad0Angry